Souvenirs de nos vacances d'hiver.....

Quelques souvenirs à vous faire partager de notre séjour dans le Jura, à Fournet Luisans ( au dessus de Morteau ), au pays du ski de fond, des ballades en raquettes, en chiens de traineau ou encore à cheval en traineau...... mais aussi le pays du Comté, du Morbier, de la Cancoillotte et du Mont d'Or !

Nous avons séjourné dans une maison d'hôtes de charme: Le Pré Oudot ( voir notre lien ). Laurence, Emile et Emma Pecquignet nous ont choyés, par la qualité de leur acceuil, avec leurs chambres aussi belles que douillettes et leur petit déjeuner succulent. Nous vous conseillons vivement ce séjour !

Afin de vous mettre en bouche, une recette que nous avons su apprécier entre deux ballades:
MORTEAU et son Mont d'Or chaud:
Préparation: 10 min    Cuisson: 45min
Pour 4 personnes: 1 gros Mont d'Or, 1,5 kg de pommes de terre, 1 saucisse de Morteau, 4 cl de vin blanc du Jura, 1 échalotte, papier aluminium.
 1) Faire cuire les pommes de terre 45 min dans l'eau chaude. Dans une autre casserole, mettre la saucisse à cuire pendant au moins 30 min à eau frémissante.
2) Entourer la boite en bois du fromage avec du papier aluminium.
3) Creuser un trou d'environ 3 cm de diamètre et y ajouter l'échalote hachée et le vin blanc.
4) Mettre au four pendant 40 min ( le fromage doit être bien fondu ).
5) Servir chaud avec les pommes de terre et la saucisse de Morteau.
Aussi simple que bon !
Excellente dégustation !