L'été arrive, et notre plateau "bonne conscience" aussi !!

Et demain en vente en ligne....

apéro

Pour vos apéros

Envie de couleurs, de fraicheur pour des apéros printaniers, melons, tomates, petits radis roses, carottes et sans oublier la mortadelle à la truffe.....

ILS SONT DE RETOUR.....

VITAMINEZ VOUS !!!!

Pour affronter cette pluie, ce vent, rien de tel que de faire le plein de vitamines, oranges, kiwis.....

si vous en avez envie....

Mon dernier plateau 

Le coup de Coeur du moment, au rayon fromage

La Taupinette

J'aime ce fromage de chèvre, de Charente, par sa forme douce et peu commune et son coté cendré. Sa pâte est fine et tendre, légèrement crémeuse, son cendré est fait avec su charbon végétal. 

A déguster avec un Pouilly Fumé "Le Tronsec" de chez Joseph Mellot.

Belle journée, Profession de foi de Pierre, ça développe les idées "Apéro"

Burratta à la truffe, Olives Taggiasche:

Assiette de charcuterie ( Saucisson à la truffe, aux olives, Salami à la pistache, Bresaola à la courgette et la truffe blanche, Sandwich d'oeufs de caille aux tapenades, etc. ): 

La Tomme de Brebis: un goût rustique, mais subtil, pour ensoleiller vos tables

Le saviez vous ?
Le lait de brebis est rare, il faut 22 brebis pour obtenir la quantité équivalente à la traite d'une seule vache.
La brebis donne seulement 1 litre de lait par jour, mais il est plus fortifiant: 2 fois plus de protéines et de vitamines ( surtout A et B13 ) et surtout plus digeste que le lait de vache.

Notre tomme d'Agour (AOC) est faite à partir de lait de brebis de race manech tête rousse, tête noire ou basco-béarnaise.

A déguster avec un Saint Emilion grand cru en rouge ou un Anjou blanc ( sec, léger, non boisé, bouche vive )

Mettez de la couleur dans votre menu de Pâques (100% Chèvre)

Nouvelle dégustation: J-4 !

Mangez 5 fruits et légumes par jour !

Du frais, du bio !

Que des belles couleurs ! Que des bonnes choses !

Le Thon Fumé de l'Ile d'Yeu est arrivé !

Nous vous l'avions promis il est là !

Bonne dégustation!

Conseils d'Automne

 N'oubliez surtout pas : Afin de préparer au mieux l'hiver qui arrive il est important de manger 30 Gr. de Noix, Noisettes ou Amandes par jour. Mais aussi, pensez aux bienfaits et au plaisir des chataignes cuites dans la cheminée. Et enfin, donnez du gout à vos soupes en les agrémentant de la gamme d'épices conçue par THE Spécialiste, Terre Exotique.

En direct de L'Ile d'Yeu

Vous y avez goûté au printemps dernier et depuis vous l'attendez avec impatience. Il arrive Jeudi matin dans votre boutique de saveurs gourmandes : LE THON FUME DE L'ILE D'YEU !