Pour Pâques,création Originale tout chocolat.....

By Pascal Pochon

Le Baulois de l'Avent

Vivement Samedi !

Nouvel arrivage

Dès samedi à la boutique

Miammm !

Baulois d'anniversaire

Tout est disponible en boutique :-)

Premier jour d'école

    Ce premier mercredi de la rentrée me fait me rappeler mes mercredis chez ma "Mamie"avec ses bons goûters faits avec amour et simplicité comme des bonnes crêpes avec du lait Ribot ou encore des gâteaux au yaourt.
Pour vous aider, les mamans pressées ou les mamies surbookées, essayez les produits Bio de la gamme Marlette, prêts à l'emploi, à faire en un tour de main; Scones, Fondants au chocolats, Cookies feront le bonheur de vos petits.

Recette: Pour vos Brunchs ou Goûters, faites des Scones.

Ingrédients: Préparation bio pour Scones de chez Marlette,170ml de lait,60gr de beurre,1 oeuf.

Faites préchauffer votre four. 

Mettez la préparation dans un saladier, rajoutez le beurre, coupé en petits dés et à température ambiante. Mélangez et rajoutez progressivement le lait et l'oeuf, jusqu'à obtention d'une pâte compacte.

Farinez votre plan de travail, et étalez là jusqu'à 2,5cm à 3cm d'épaisseur. Placez votre pâte au réfrigérateur 10mn afin de faciliter votre découpe.

Découpez des disques de 7cm de diamètre avec un emporte-pièce et disposez les sur une plaque de silicone ou du papier sulfurisé. A l'aide un pinceau de cuisine, badigeonnez vos scones d'un peu de lait.

Mettre au four pendant 25 à 30mn à 190°.

Voilà le résultat, il ne vous reste plus qu'à vous régaler.

Excellent, à déguster avec un thé des Rois Mages ( noir ou vert ) de chez Kusmi Tea, aux doux arômes de vanille et d'épices.

Panettone à la coupe

Nous vous le ferons découvrir dès demain !

Le Nougat Blanc d'André Boyer de Sault (Vaucluse)

A la coupe, à façon, un régal , à découvrir absolument !

Au petit déjeuner ou pour le goûter: Le Pandoro di Milano

Effeuillez et découvrez....

Saupoudrez ( gardez le Panettone dans son emballage plastique, versez le sucre glace vanillé et secouez)......

Dégustez......

Pommes Caramélisées aux épices

Ingrédients ( pour 6 personnes ): 6 pommes Tentation, un pot de caramel au beurre salé Les Comptoirs de Saint-Malo, 100 gr. de pralin à l'ancienne Terre Exotique, 2 c. à s. d' épices à pain d'épice Terre Exotique.

Recette: Préchauffez votre four à 210° ( Th.7 ) pendant 10mn, Lavez les pommes, évidez les à l'aide d'un vide pomme ou d'un petit couteau, posez les pommes dans un plat à four. Mettre dans chaque pomme une c.à c. de caramel, ainsi que du pralin, saupoudrez les pommes d'épices à pain d'épice.

Versez 1/2 verre d'eau dans le plat, baissez le four à 180° ( Th.6 ), enfournez et laissez cuire pendant 45mn.

Les Panettone sont de retour, from Italia !

Pour accompagner vos petits déjeuner ou vos Tea Time ou Quatre Heures, ou encore en avant goût des fêtes de Noël ( et oui, déjà.... ), nos Panettone :

Les 13 desserts provençaux......

A la maison ......

                                               Vous trouverez tout à la boutique......

                         

                       En Provence, les 13 desserts font partis de la table du gros souper qui suit la messe de minuit, on trouve:

 - La pompe à huile ( une brioche plate à la douce saveur de fleur d'oranger )

 - Le nougat noir et blanc ( de chez Boyer à Sault ...... le top ! )

 - Les mendiants : figues sèches, amandes, raisins secs, amandes, noix ou noisettes.

 - Les dattes.

 - Les fruits frais: pommes ou poires ou oranges ou clémentines.

 - Les fruits séchés: Pruneaux ou abricots secs ou poires séchées.

 - Les confiseries: Les fruits confits, les calissons d'Aix, les pâtes de coing, les marrons glacés, les chocolats.

Joyeux Noêl !