Recette de Lotte, coulis de poivron au piment d'Espelette, Chorizo et Pâtes noires au Sépia

Ingrédients: ( pour 4 personnes )
1kg de Lotte coupées en morceaux, 1 oignon, 1 gousse d'ail, 16 tranches fines de Chorizo, 1 coulis de Poivron au piment d'Espelette et 1 Coulis de tomates nature, 1 paquet de pâtes noires au sépia, sel, poivre, 4c. à s. d'huile d'olive.

Dans une grosse cocotte, faites revenir les oignons dans l'huile d'olive, puis rajoutez la lotte avant coloration des oignons. Dans une poêle à sec, faites revenir le Chorizo, puis le rajouter avec la préparation dans la cocotte.

Rajoutez les coulis, salez et poivrez légèrement 

Cuire les pâtes et dressez.

Cette recette peut être réalisée avec des gambas, des noix de Saint-Jacques ou du dos de Cabillaud.

Servir avec un Côtes du Rhône Blanc, Le Cros de la Mure.

On fête la fin de l'année .....

Afin de vous aider à préparer au mieux votre réveillon, nous vous accueillerons, demain, en continu, de 9H30 à 18H00, dans la joie et la bonne humeur .

Panettone à la coupe

Nous vous le ferons découvrir dès demain !

Commandes de Noël

Afin de faciliter vos préparatifs de fêtes , nous vous proposons de commander vos fromages, charcuteries et antipasti au 02.23.25.29.46 ou au 06.62.34.37.52

Horaires de Noël

Recette d'Hélène, de la Brioche Légere aux saveurs Orient Express

Quelques précisions, MAP signifie Machine à Pain, mais la recette se réalise très bien sans.

La saveur "Orient Express" est issue d'une tisane, très parfumée que vous trouverez dans votre épicerie fine préférée.

C'est un régal !

Dégustation de produits à base de truffe, à déguster, à cuisiner, à offrir.

Aujourd'hui, dégustation de produits sur le thème de la TRUFFE avec des idées pour cuisiner ou recevoir, mais aussi des coffrets cadeaux à offrir pour les fêtes.