salade de courgettes crues bio, parmesan et chiffonade de Bressaola, sans oublier un filet d'huile à la truffe.

Les ingrédients pour deux personnes :

- 2 courgettes bio

- des copeaux de Parmesan

- 15 tranches trés fines de Bressaola

- 4 c.à.c d'huile à la truffe

Composition de la salade :

Lavez les courgettes, puis à l'aide d'un économe il vous suffit de faire de grandes lanières dans le sens de la longueur, que vous pourrez disposer dans le fond de votre plat, il ne vous reste plus qu'à faire des copeaux de parmesan, et de disposer la Bressaola . salez et poivrez et arrosé d'huile de truffe ..... c'est prêt.

Demain c'est Paella .....


à partir de 16h00, Pascale Picard, qui animera nos futurs ateliers culinaires, viendra tester notre cuisine, en confectionnant une paella......venez goûter !
Son premier atelier culinaire, à la boutique, aura lieu le 12 juin prochain sur le thème de l'Espagne (Tapas, Paella)

Samedi chez Un Zeste, c'est la framboise en folie ...

RILLETTES DE SARDINES AU CITRON ET FILETS D'ANCHOIS

ce qu'il vous faut :

- une boite de sardines à l'huile au citron 

- 8 petits anchois dans l'huile

- une boite de st morêt

- le quart d'un poivron jaune

- 4 olives Kalamata 

- une tomate rouge

- un petit oignon nouveau blanc

- un citron

ce qu'il faut faire avec tout ces beaux produits :

- dans un petit saladier émiéter les anchois et les sardines. Emincez finement l'oignon nouveau. Pressez le citron. Coupez le poivron en petit cube le plus finement possible. Coupez les olives en morceaux, ainsi que la tomate. Mélangez le st morêt avec le tout, et c 'est prêt....


petit plus : pour une entrée originale et très simple, il vous suffit de ne pas mettre le st morêt et d'évider un jolie tomate Jouno, puis de la remplir de ce délicieux mélange.

EN ATTENDANT LE SOLEIL, VOUS AUSSI, ACHETEZ DES HERBES AROMATIQUES.....

la boutique - le bar à thé......