la recette originale des crêpes de ma maman

ingrédients : 250 g de farine - 3 oeufs frais - 60 g de sucre - 500 ml de lait - 2 c.à soupe de rhum -3 c.à soupe de sucre vanillé - 60 g de beurre fondu ( demi sel ) - 4 c.à soupe d'huile d'arachide - un demi sachet de levure .

réalisation : versez la farine et la levure dans un saladier . Ajoutez les oeufs un par un, puis le sucre . Vous pouvez maintenant mélanger au robot. Et y incorporer le lait en remuant sans cesse . Ajoutez à cette préparation l'huile, le rhum et le beurre. Mélangez de nouveau pour obtenir une pâte lisse et homogène.
Laissez reposer  de préférence  la pâte une nuit . Il ne vous reste plus  qu'à réaliser vos délicieuses crêpes.