SALADE FRAICHEUR

-RECETTES-

pour 8 personnes

- ingrédients -

.  1 salade  " croquante"

.  1 melon 

.  8 tranches de copa ou lonzo 

.  120 g de pignons de pin

.  150 g de parmesan en copeaux

.  4 petits oignons nouveaux

.  huile d'olive, vinaigre balsamique, sel et poivre

- préparation -

1. Lavez la salade, et coupez le melon en petits cubes.

2. Coupez les petits oignons nouveaux en petits dés.

3. Faites des copeaux de parmesan.

4. Dans une poêle faites dorer les pignons de pin à sec, attention à bien les surveiller pour ne pas les faire        

    bruler.

5. Préparez la sauce en mélangent sel poivre et huile d'olive et vinaigre.

6. Assemblez le tout. Servir bien frais.......

J'adore cette recette, elle simple et rapide à faire. Cette salade  peux se déguster seule ou avec des grillades.Elle est très colorée. Bon appétit.......